Леща чорба

Начин на приготвяне

Лещата се почиства, измива и залива със студена вода.

Лукът се нарязва на дребно, а морковите и целината на кубчета, скилидките на чесъна се обелват и поставят цели в съда заедно с олиото и джоджена.

Ври на умерен огън.

Десетина минути преди окончателното сваряване на лещата се прибавят доматите, нарязани на дребно.

Посолява се на вкус.

След свалянето от огъня чорбата се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Поднася се с оцет на вкус.