Spisanie.to

Лятна сливенска чорба

Продукти

250 г. зелен фасул или зелена бакла

3 супени лъжици олио

5 чушки

4 домата

5 картофа

2 глави кромид лук

7-8 зелени сливи или джанки

чубрица

джоджен

магданоз

сол

Начин на приготвяне

Зеленчукът поотделно се почиства, измива се и се нарязва на парченца.

Във вряща, подсолена на вкус вода най-напред се прибавят олиото, лукът, нарязан на филийки, и зеленият фасул.

Ври 15-20 минути, след което се прибавят картофите, обелените домати, чушките, целите джанки и джодженът.

Към края се слага клонче прясна чубрица, а след свалянето от огъня се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Поднася се студена.

Бранимира Стефанова

добави коментар