Манастирска чорба от агнешки дреболии

Начин на приготвяне

Агнешките чревца се измиват, обръщат се и заедно с останалите дреболии се сваряват.

Щом омекнат, се нарязват на едри парчета и се връщат в бульона.

При тях се слагат нарязаните пресен лук и лапад, а също и сол на вкус. Вари се още 20 минути.

Яйцата, оцета и малко от бульона се разбиват.

Получената застройка се сипва в супата, след което се прибавят нарязаните джоджен и магданоз.

В маслото се запържва червеният пипер и се изсипваме в супата.

При сервиране всяка порция се поднася с резен лимон.