Пилешка крем супа

Начин на приготвяне

Нарежете изчистеното и измито пиле.

Залейте го със студена вода и го сложете да се вари.

Щом заври водата, прибавете сол, 1 – 2 моркова, 2 – 3 магданозени корена и 1 резен целина.

Като се свари добре месото, отделете го от костите и го смелете.

Запържете 3 равни лъжици брашно с 3 – 4 лъжици масло и ½ лъжичка черен пипер.

Разредете запръжката с прецедения бульон и прибавете смляното месо.

Оставете супата да поври на слаб огън 8 – 10 минути.

Застройте я с 1 – 2 яйца и лимонов сок или лимонена киселина.