Пилешка супа с мляко

Начин на приготвяне

Изчистеното и измито пиле сложете да се вари с 1 – 2 моркова, 1 резен целина, ½ глава лук, сол и черен пипер на зърна.

Когато уври месото, извадете пилето.

Отделете от него една част (за паниране), а другата част нарежете, както за супа.

Прецедете бульона и сложете в него нарязаното месо заедно с 1 чаша прясно мляко и 2 лъжици вино.

Оставете супата да заври.

Поднесете я поръсена със ситно нарязан магданоз или с черен пипер.