Рибена чорба

Застройката е задължителният завършек на повечето супи, приготвяни в българската национална кухня. Добре приготвената застройка допълва вкуса на супата, придава й плътност и прикрива някои нейни недостатъци. Предлагаме...

Пищното въображение, богатото разнообразие от вкусове, подправки и аромати си акомпанират в завладяващата мелодия на турската кухня. Човек, който веднъж опита турски деликатес, несъмнено ще повтори отново. Изобилието на...

Всяка нация има своите кулинарни гордости, така както България има шопската салата, Италия – спагетите, Америка – хамбургерите, днес ще ви представим някои сръбски салати от сръбската национална кухня. Те не...

Планирате ли да прекарате коледните празници в южната ни съседка Гърция? Или може би от рано сте решили къде да отидете през лятото на следващата година? Какъвто и да е поводът за посещение, такова винаги си струва в...

Супа топчета с фиде е една класическа рецепта за българска супа. Традиционната супа е неизменна част от менюто на почти всички български ресторанти. Почти няма човек, които не е опитвал този вид супа. Основните продукти...

Немска кухня е толкова разнообразна, колкото немските пейзажи и хора. Историята на страната е изключително богата и интересна, а кулинарните особености се различават значително в различните части на Германия. Широкото...

Течно ястие, приготвено от нарязано телешко или свинско шкембе, получило своята популярност от България, се нарича шкембе чорба. Приготвянето й не изисква много време и продукти. Изключително подходяща за студените...

Напоследък доста популярни станаха скаридите. Най-вече кралските. Тези ракообразни се отглеждат в специални ферми. И естествено се отглеждат по специален начин. Скаридите варират между розово и червено като цвят. Те са...

Как се прави суши? Какво всъщност представлява? Три рецепти, които ще ви помогнат да впечатлите гладните си приятели. Омръзнало ви е от сивото ежедневие и искате нотка промяна в рутината си? Яденето на крак не ви...

Как да станем властелин в японска кухня? Тя е вкусна, хармонична, естествена и е истински рай за стомаха. Смята се за най-здравословната храна в света и е без холестерол и мазнини, а е богата на желязо и белтъчини. Няма...

В повечето страни като първа храна за захранване се препоръчва каша, най-често от ориз. Предпочита се кафявият неполиран ориз, който е по-богат на витамини и баластни вещества, макар че може да се използва и бял полиран...

Повечето супи, които се приготвят в българската кухня, се застройват. Най-разпространена е варена застройка, която се приготвя основно от яйца, кисело мляко и брашно. Застройваме супата поради две причини – да придадем...

Всеки има в своята кухня най-разнообразни билки и подправки от цял свят. Всички можем да се наслаждаваме на това специално „нещо“, което те добавят в нашите ястия. Днес единствената опасност, пред която сме...