Начин на приготвяне
В 1 1/2 литра вряща вода се поставя солта, олиото, оризът и нарязаният на дребно лук.
След 10-15 минути към бульона се прибавя предварително почистената, измита и нарязана на дребно риба.
Главата й се слага цяла.
Когато побелеят очите на рибата, се прибавят ситно нарязаните магданоз, целина, мащерка, девисил, мленият черен пипер и лимонтозуто или лимоновият сок на вкус.
Готовата чорба се поръсва със ситно нарязан магданоз.
добави коментар