Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се задушава до омекване в олиото.
Прибавят се последователно нарязаните на дребно чушки, картофи и домати.
Задушават се за малко и се заливат с гореща вода.
Когато почти се сварят зеленчуците, се прибавя оризът.
Посолява се на вкус.
Чорбата ври още 10-15 минути.
Подправя се с прясното мляко и парченцето краве масло.
Оставя се да кипне и се отстранява от огъня.
Поръсва се с дребно нарязан магданоз.
Поднася се с оцет и млян черен пипер на вкус.
добави коментар