Spisanie.to

Супа от броколи

Продукти

200 г. броколи

1 картоф

1 морков

1 стрък праз

200 г. доматен сок

100 г. фиде

50 г. заквасена сметана

50 мл. олио

сол

Начин на приготвяне

Броколите се накъсват на дребни розички.

Картофът се обелва, измива се и се оставя цял.

Морковът се нарязва на кубчета, а празът – на ситни колелца.

Така подготвените зеленчуци, без броколите, се слагат в дълбока тенджера.

Долива се вода, похлупва се и се оставя да кипне.

След това се налива олиото, слага се солта и огънят се намалява.

След около 30 мин. се изважда картофът, намачква се с вилица и се връща отново в супата.

Добавят се сметаната и фидето и се разбърква.

Розичките броколи се слагат внимателно една по една.

Супата се похлупва и се оставя да поври така още 10–20 мин.

Сервира се топла.

Боряна Стоянова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :