Супа от говеждо месо

Начин на приготвяне

Изчистете 3 глави лук.

Настържете ги на ситното ренде и ги сложете в тенджера да се запържат с 2 лъжици мас.

Когато лукът придобие златист цвят, прибавете ½ лъжичка червен пипер и налейте 2 чаши вода.

Варете го 20 минути и го претрий-те през цедка.

Прибавете ½ кг. говеждо месо, нарязано на малки парчета, и го задушавайте около 50 минути на слаб огън.

Поръсете го с 2 кафени чашки брашно и го залейте с повече вода.

Когато възври, прибавете по 1 лъжичка ким и риган, 2 ситно нарязани скилидки чесън и сол на вкус.

След около 20 минути прибавете ½ кг. обелени и нарязани на кубчета картофи.

Като се сварят картофите, свалете супата от огъня и я поднесете гореща.