Супа от грах

Начин на приготвяне

Грахът се накисва във вода.

Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.

Морковът и доматът се настъргват на едро на ренде.

В дълбока тенджера се слага грахът, 700 мл. вода, солта, лукът и настърганият морков.

Супата се слага да заври.

След като кипне, се оставя да ври на тих огън и се добавят настърганият домат и олиото.

Оставя се да ври 40–50 мин.

Накрая се слагат зелените подправки, нарязани много на ситно.

Супата се поднася топла, по желание може да се гарнира и с кротони.