Супа от гъби

Продукти

150 г. гъби

1/4 пакетче краве масло

1 яйце

1/2 чаена чаша кисело мляко

1-2 моркова

2 картофа

1/2 връзка копър

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Зеленчуците се почистват и се измиват предварително.

Гъбите се нарязват на по-едро, а морковите на дребно и се слагат да врят в подсолена вода.

След 20 минути се прибавят нарязаните на кубчета картофи и се вари до готовност.

Сваля се от огъня и се застройва с яйцето и киселото мляко.

Подправя се с кравето масло и ситно нарязания копър.

Готовата супа се поднася с млян черен пипер и оцет на вкус.