Супа от кестени

Начин на приготвяне

Кестените се сваряват или изпичат, като се цепват в тънката част, за да не се пукнат, докато се готвят.

Обелват се, докато са топли.

Ситно нарязаните лук и чесън се запържват в зехтина.

Добавят се обелените кестени, доматеното пюре и зеленчуковият бульон.

Оставят се да поврят около 45 мин.

Сервират се в подходяща чиния и се поръсват със ситно нарязан магданоз.