Spisanie.to

Супа от пиле с шунка

Начин на приготвяне

Нарежете изчистеното и измито пиле.

Залейте го със студен на вода и го сложете да се вари.

Щом заври водата, прибавете сол и ситно нарязани 1 малка глава лук, 1 – 2 моркова и 1 резен целина.

След около 15 минути пуснете 2 лъжици ориз, а като поври оризът, прибавете 100 – 150 г шунка, нарязана на дребно.

Преди да свалите супата от огъня, поръсете я със ситно нарязани магданоз и 2 – 3 листа целина, а след като я свалите, пуснете в нея прясно масло колкото малък орех.

Застройте я с 1 – 2 яйца и лимонов сок или лимонена киселина.

По същия начин се приготвя супа с месо от кокошка

Габриела Василева

добави коментар