Spisanie.to

Супа от пиле

Начин на приготвяне

Подбраното за супа пилешко месо се сварява цяло на тих огън, с 10 зърна черен пипер.

В началото на кипенето пяната се отстранява и след като се избистри бульонът, се осолява на вкус.

Прибавят се нарязаните на дребно и леко задушени в маслото лук, моркови, целина и пащърнак.

Полусвареното пиле се изважда, обезкостява се, нарязва се или се накъсва на дребни парченца и се връща обратно във врящия бульон.

Прибавят се оризът и дребно нарязаните обелени домати.

Доварява се до пълна готовност.

Сваля се от огъня и се застройва с варена застройка от киселото мляко, яйцето и брашното.

Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Поднася се с оцет и млян черен пипер.

Лора Любомирова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор