Spisanie.to

Супа от телешко месо с грах

Продукти

½ кг. телешко месо

сол

½ кг. изчистен грах

3 – 4 стръка пресен лук

1 равна лъжица брашно

4 лъжици мазнина

1 лъжичка червен пипер

доматена салца или 2 – 3 червени домата

магданоз

копър

1 чаша кисело мляко

1 – 2 яйца

Начин на приготвяне

Нарежете на дребно около ½ кг. телешко месо, залейте го със студена вода и го сложете на силен огън.

Посолете го, щом заври водата, и прибавете ½ кг. изчистен грах.

Когато месото е почти сварено, прибавете запръжка, приготвена от 3 – 4 стръка пресен лук, ситно нарязани, 1 равна лъжица брашно и 4 лъжици мазнина;

към запръжката по желание можете да прибавите 1 лъжичка червен пипер и малко доматена салца или 2 – 3 червени домата.

Оставете супата да ври на слаб огън още десетина минути, поръсете я преди свалянето ѝ от огъня със ситно нарязан магданоз и копър.

Застройте я с 1 чаша кисело мляко, разбито с 1 – 2 яйца.

Ирена Петрова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?
  • Добави свой отговор

Реклама

Следвай ни в :