Начин на приготвяне
В олиото се задушават до омекване лукът и морковът, нарязани на ситно.
Прибавя се доматеното пюре, запържва се, а след това се слага червеният пипер.
Залива се с гореща вода.
След като заври, се слагат обелените и нарязани на кубчета тиквички и оризът.
Когато оризът поомекне, се прибавят доматите, нарязани на едро, посолява се на вкус.
Накрая брашното се препича до златист цвят и размито със студена вода, се слага в супата.
При готовност се сваля от огъня и се подправя с кравето масло.
Поднася се наръсена със ситно нарязания копър.
добави коментар