Начин на приготвяне
Измиваме белия дроб и го варим, като постоянно махаме пяната.
След 10-15 мин. го сваляме от котлона и нарязваме на малки парчета.
Нарязваме лука и го запържваме в тенджера с олиото.
Настъргваме домата, прибавяме го и разбъркваме, докато се сгъсти.
Добавяме дроба, предварително нарязаните на ситно маслини, черния пипер и сол на вкус.
Разтваряме брашното в 2-3 с.л. вода и заливаме с тях супата.
Оставяме я да ври на тих огън и след 10 мин. слагаме спанака, предварително попарен с топла вода и нарязан.
Преди да махнем супата от огъня, я овкусяваме с лимоновия сок и нарязания магданоз.
добави коментар