Spisanie.to

Супа с картофи и домат

Продукти

за 4 порции

4 картофа

2 домата

2 малки стръка праз

2 скилидки чесън

2 зеленчукови кубчета

1 с.л. настъргана лимонова кора

30 г маргарин

4 с.л. олио

1 с.л. ситно нарязан магданоз

2 дафинови листа

Начин на приготвяне

В тенджера с половината олио разтопяваме маргарина на среден огън.

Прибавяме чесъна и предварително нарязания праз и ги задушаваме 10 мин., или докато омекнат.

Добавяме картофите, лимоновата кора и дафиновите листа.

Разтваряме зеленчуковите кубчета в 1 л. вода.

Доливаме бульона и оставяме да ври 20 мин.

Смиламе супата с блендер.

Нарязваме доматите на ситно и ги изчистваме от семките.

Слагаме ги в тенджера, намазана с останалото олио и магданоза.

Варим 5 мин., или докато се сгъсти.

Готовата супа сервираме с доматите. 

Надя Лазарова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :