Супа с тиква

Начин на приготвяне

Обелваме тиквата и я нарязваме на кубчета.

Слагаме ги в 2 л. вода и оставяме да заври.

Прибавяме морковите и картофа и след като се сварят, ги пасираме.

Сваряваме яйцата и намачкваме жълтъците им.

Поръсваме ги със сол и черен пипер на вкус.

Загряваме маслото в тенджера и запържваме в нея брашното.

Доливаме прясното мляко и разбъркваме, докато сместа се сгъсти.

Прибавяме пасираните зеленчуци и щом заври леко, слагаме сварените жълтъци.