Супа топчета

Продукти

250 г. кайма

250 г. фиде

1 яйце

1 настърган домат

2 моркова

1 глава лук

20 г. ориз

10 г. кисело мляко

10 г. брашно

целина

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Лукът, морковите и целината се настъргват и се слагат да врят на тих огън в 2 л. вода.

Смесва се каймата с измития ориз и черен пипер, правят се малки топченца и се овалват в брашно.

Пускат се при зеленчуците, след 10 мин. се добавят доматът и фидето.

Яйцето се разбива с млякото и се изсипва в супата, като се бърка непрекъснато, поръсва се с магданоз и се маха от огъня.