Начин на приготвяне
Дреболиите (без булото) се сваряват.
Лукът се нарязва и се запържва в мазнината.
Сипват се 500 мл. от бульона на сварения дроб и още 500 мл. студена вода.
Добавят се дреболиите, а след 10 мин. и лозовите листа, ситно нарязани.
Ястието се вари на умерен огън и след 5 мин. в него се сипва оризът.
Щом дреболиите и оризът се сварят, се прибавят подправките.
След още 10 мин. се застройва с киселото мляко, разбитото яйце, черния пипер и солта.
добави коментар