Начин на приготвяне
Измийте добре 3 – 4 агнешки момици, залейте ги с 6 – 7 чаши студена вода, посолете ги и ги сложете да се варят.
Като се сварят, извадете ги и ги нарежете.
Отделно в 2 – 3 лъжици масло запържете бялата ситно нарязана част на 5 – 6 стръка пресен лук, докато поомекне.
Изсипете лука в бульона.
Прибавете ½ кафена чашка ориз, нарязаните момици, по ½ ситно нарязана връзка магданоз и копър и няколко листенца джоджен.
Като заври чорбата, прибавете 1 лъжица брашно, размито във вода.
След като свалите чорбата от огъня, застройте я с 1- 2 яйца и 2 – 3 лъжици кисело мляко или оцет.
добави коментар