Чорба от коприва, спанак или лапад

Продукти

500 г. коприва (спанак или лапад)

1 глава лук

4 супени лъжици олио

2-3 домата

1 чаена чаша прясно мляко

2 супени лъжици ориз

1 чаена лъжичка червен пипер

1/2 връзка магданоз

сол

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината.

Прибавят се нарязаните на дребно домати и червеният пипер.

След омекването им се прибавя измитата и ситно нарязана коприва (спанак или лапад).

Задушава се до омекване, посолява се и се залива с гореща вода.

След кипване се прибавя оризът и се вари до готовност.

Накрая чорбата се подправя с прясното мляко, поръсва се с дребно нарязания магданоз и се поднася с оцет на вкус.