Spisanie.to

Чорба от свинско месо

Продукти

250 г. свинско месо без кости, нетлъсто

3 супени лъжици олио

2 супени лъжици ориз (фиде)

1 глава кромид лук

1 морков

1/4 глава целина

2 домата

1 чаена лъжичка червен пипер

1/2 връзка магданоз

черен пипер

люта чушка

оцет

сол

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари.

При кипване пяната на бульона се отстранява до бистрота.

Посолява се на вкус.

Прибавят се олиото, дребно нарязаният лук и нарязаните на кубчета морков, целина и домати, червеният пипер и лютата чушка.

Около 15 минути преди свалянето на чорбата от огъня се слага оризът или стритото на ситно фиде.

Сварената чорба се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Поднася се топла, подправена с млян черен пипер и оцет на вкус.

Чорбата може да се застрои с кисело мляко и яйце.

Йоана Иванова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор