Spisanie.to

Супи

Супа от заек

Начин на приготвяне Бутчетата и предната част на заека използвайте за приготвяне на ястие, а главата, сърцето и ребрата залейте със студена вода и сложете да се варят. Щом възврят, прибавете сол на вкус, 1 малка глава...

Супа от език с гъби

Начин на приготвяне Измийте добре 1 телешки или 1 говежди език и го сложете да се вари в 8 – 10 чаши вода заедно с 1 – 2 моркова, ½ главичка целина, 1 глава лук, 1 – 2 дафинови листа, 12 – 15...

Агнешка шкембе-чорба

Начин на приготвяне Изчистете и измийте добре 2 – 3 агнешки шкембета и ги сложете да врят с необходимото количество вода. Посолете ги, щом заврят. Извадете сварените шкембенца и ги нарежете на ивици. Нарежете на...

Чорба от агнешки дреболии

Начин на приготвяне Вземете 500 г. по равни части агнешки бял и черен дроб, сърце и момици. Измийте ги добре, залейте ги със студена вода и ги сложете да се варят. Посолете ги, щом заврят. Извадете сварените дреболии и...

Супа от хайвер тарама

Начин на приготвяне Изчистете и нарежете на ситно 1 глава лук, 2 – 3 морковчета, 1 – 2 магданозени корена, 1 резен целина и ги сварете в подсолена вода. Претрийте сварения зеленчук и го залейте с прецедения...

Супа от миди

Начин на приготвяне Измийте добре 2 кг. миди и ги сложете в тенджера да врят с много малко вода, за да се отворят черупките им. Извадете месото им и го сложете е тенджера. Прецедете отгоре водата, в която са врели...

Супа от раци

Начин на приготвяне Изчистете добре 15 – 16 малки рака и ги сварете в подсолена вода. Отделете месото от опашките и щипците. Пригответе запръжка от 1 ситно нарязана глава лук, 4 – 5 скилидки чесън, 2 равни...

Пъстра супа от риба

Начин на приготвяне Изчистете 1 – 2 моркова, 2 резена целина, 2 глави лук, 3 – 4 магданозени корена, 1 – 2 корена пащърнак. Нарежете ги на ситно и ги сварете в подсолена вода. Претрийте ги през цедка и...

Чорба от глава на сом или от дребна риба

Начин на приготвяне Сварете в подсолена вода около ½ кг. глава от сом или дребна риба. Отделете месото от костите, накъсайте и го сложете в супник. Прецедете бульона и го сложете на огъня да ври заедно с ½ чаша целина...

Супа-рагу от кокошка

Начин на приготвяне Нарежете на малки парчета месо от кокошка (или пиле). Залейте го със студена вода и го сложете да се вари. Щом заври водата, прибавете сол и нарязани на кубчета 1 глава лук, 1 – 2 моркова, 1...

Супа от пиле с шунка

Начин на приготвяне Нарежете изчистеното и измито пиле. Залейте го със студен на вода и го сложете да се вари. Щом заври водата, прибавете сол и ситно нарязани 1 малка глава лук, 1 – 2 моркова и 1 резен целина...

Следвай ни в :