Арабска пица

Начин на приготвяне

Запържва се 250 гр. кайма.

Нарязва се 2-3 зелени чушки, 1 обелен домат на кубчета.

Към каймата се добавя пипера (чушката), черен пипер, зехтин, червен пипер, кимион, доматите, настърган кашкавал, 1 ч.л. сос от нар, 2-3 ч.л. масло от рапица (соев сос).

В намаслен тиган се запича палачинка.

Върху нея се изсипва каймата със зеленчуци и се покрива с втора палачинка.

„Сандвичът“ се обръща на капак и се пече и от другата страна.

Когато се извади окончателно от тигана, се поръсва със студена вода и се похлупва с капак за 10 минути.

Сервира се на триъгълни парчета.