Баница с локум

За плънката

3 яйца

250 г. захар

250 г. брашно

100 мл. олио

40 г. кисело мляко

сода за хляб

За захарния сироп:

500 г. захар

Начин на приготвяне

Яйцата, захарта, киселото мляко със сода, олиото и брашното се смесват и разбъркват.

Захарта за сиропа се сипва в 750 мл. вода, която се сварява.

Всеки две кори се намазват с плънка, като в единия им край се нареждат парченца локум, и се завиват на руло.

Поставят се в намазнена с олио тава.

Баницата се пече в умерена фурна до златисто.

Щом леко изстине, се залива със студения сироп.