Начин на приготвяне
Мазнината се загрява и в нея се запържва нарязаният на дребно лук.
Щом се изпържи, се прибавя предварително смляното месо.
Накрая се слагат солта и смленият черен пипер.
Плънката се поръсва между корите, след като е изстинала.
Отгоре се поръсва с вода и мазнина.
Пече се в умерена фурна.
След като се опече, баницата се слага веднага на студено, защото ще спадне.
Държи се покрита с кърпа, без да се ръси с вода, докато не се сервира.
добави коментар