Бързи банички

Начин на приготвяне

Пълнежът се приготвя в отделен съд от обезсоленото и натрошено сирене, разбитите яйца, киселото мляко и содата бикарбонат.

Сместа се разбърква добре.

Отделя се един лист от готовите тънки кори и се прегъва на две.

Намазва се обилно с разтопенсо краве масло, след което се наръсва с част от приготвения пълнеж.

В зависимост от желанието баничките могат да бъдат оформени на квадрати, рула или триъгълници.

Нареждат се в намаслена тава и се пекат в гореща фурна.