Бързо Лесно Вкусно – 3 лесни и вкусни рецепти

Бързо лесно вкусно е едно от най-успешните телевизионни предавания в ефира на Българската Национална Телевизия. То е също едно от най-печелившите предавания на ул. „Сан Стефано“. Кулинарното предаване е създадено през 1996 г., като Петър „Ути“ Бъчваров е негов водещ от самото начало.

Ути Бъчваров е роден на 01.03.1970 г. в град София. Отраснал е в изцяло артистична среда. Майка му, Галя Бъчварова, е директор на Телевизионния театър от 1960 г. до 1990 г., а дядо му – великият Стоян Бъчваров, е един от най-големите български актьори. Ути последва примера на семейството си и през 1990 г. започва своето обучение в Националната академия за театър и изкуство „Кръстьо Сарафов“, където завършва „Театрална критика“ и „Кинорежисура“.

По време на висшето си образование той написва 150 статии за кино и театър, взема участие във филми и телевизионни предавания. Петър Бъчваров продължава професионалното си развитие, като в продължение на 6 години е водещ на предаване за лов и риболов по Българското национално радио. През 1996 г. става водещ на първото по рода си кулинарно телевизионно предаване – „ Вкусно“ (сега – Бързо лесно вкусно). Неговият хумор, небрежното му поведение и вкусните му рецепти му спечелват симпатиите на публиката и за кратко време Ути се превръща в любимеца на телевизионния зрител.

През 2014 г. кулинарното предаване Бързо лесно вкусно сменя своята визия, като в момента е в най-успешния си вариант. Излъчва се в 7-минутен формат, в който Ути Бъчваров готви една рецепта, показвайки ясно и лесно начина на приготвяне на специално избраните вкусотии. Ориентирано е към масовия потребител, като цените на продуктите, които Ути е използвал, се калкулират. Предаването се излъчва от понеделник до четвъртък. Промотира се като „Рецептата на деня“ и се излъчва по 4 пъти на ден – в 5.50 ч., 12.30 ч., 17.30 ч. и 00.00 ч. по БНТ.

Бързо лесно вкусно вече има и мобилно приложение за IOS – Бързо Лесно Вкусно, където ще намерите обширна селекция от невероятно вкусни рецепти. Апликацията включва ястия, ясно и подробно обяснение на начина на тяхното приготвяне и списък с нужните продукти и техните цени. Приложението подобрява Вашия живот, като прави готвенето по-бързо, лесно и вкусно!

А ето и три вкусотии, които да приготвите за вашето семейство:

Бързо Лесно Вкусно: Палачинки с пиле, гъби и бешамел

Необходими продукти:

300 г. пилешко месо
1/2 глава лук
2-3 скилидки чесън
200 г. гъби печурки
50 г. масло
2 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
50 г. пушено сирене
Мащерка, черен пипер, кашкавал (на вкус)

За палачинките:

1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. брашно
Щипка сол
2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Сварете обезкостеното пилешкото месо и го нарежете на късчета. Запържете гъбите, лука и чесъна в половината масло. Добавете мащерка и черен пипер. Долейте малко пилешки бульон и оставете на котлона. След това добавете и пилешкото месо.

Разтопете останалото масло в тиган. Махнете го и поръсете с брашно. Изчакайте докато се абсорбира от маслото и добавете топлия бульон докато се получи гладък сос Бешамел. Част от соса налейте в тигана с пилешкото и гъбите, а в другата част сложете топеното сирене и върнете на котлона до разтапяне.

Покрийте тавичка с част от соса и върху нея наредете палачинките, пълни с пилешкото. Полейте ги с останалата част от соса и, ако желаете, ги поръсете с кашкавал. Запечете ги във фурната докато се разтопи кашкавала и сервирайте.

Бързо Лесно Вкусно: Телешки крокети с манго сос

Необходими продукти:

500 г. телешки шол
1 компот от манго
1 яйце
2 глави лук шалот
1 стрък целина
семена от копър
щипка канела
пресен кориандър
2 с.л. чили сос – суит манго
сол и кимион (на вкус)
сух копър

Начин на приготвяне:

Накълцайте месото на ситно. Поставете го в купа и го овкусете със сух копър, семена от копър, канела, кимион, сол, черен пипер и къри (на вкус). За да станат по-сочни кюфтетата долейте и малко вода към каймата. Омесете я и я оформете в крокети. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в олио.

Карамелизирайте нарязания лук в тиган с малко олио, кафява захар и манго сос. Когато омекне добавете нарязано манго и малко от соса. Оставете докато се сгъсти. Добавете към сгъстения сос кора и сок от лимон. Може да го пасирате, за да стане като сос. Добавете кориандър и наситени стъбла целина. Сервирайте крокетите, заляни със соса.

Бързо Лесно Вкусно: Баница от готови банички

Необходими продукти:

3-4 готови банички
150 г. сирене
50 г. масло
3 стръка праз
4-6 яйца
50 мл. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете баничките на малки парчета. Запържете ги леко в тиган с масло. Извадете ги и добавете наситнения праз с малко масло, за да се задуши. Попарете сиренето с вряла вода, докато се понакисне и обезсоли. Добавете го към тигана с праза и го намачкайте. Сложете в тигана запържените в масло парчета баница.

Разбийте яйцата и прясното мляко в купа. Тази смес долейте към тигана с баничките. Намалете силата на котлона и оставете докато се стегне. Може да се запече и във фурна, ако желаете. Обърнете я и сервирайте.

Всеки обича да похапва, но когато става въпрос за готвене на сложни ястия, не всеки е готов на предизвикателството. Но когато ястията стават бързо, лесно и вкусно, кой може да откаже?