Домашна юфка с мляко

Начин на приготвяне

Разбъркайте добре 20 яйца с 1 литър прясно мляко и добавяйте постепенно брашно, докато се получи средно твърдо тесто.

Късайте от тестото топчета колкото юмрук и ги разточете на кори, дебели колкото тъпата страна на ножа.

Изсушете ги на слънце, след което ги запечете леко във фурна.

По желание можете да нарежете юфката на ленти.

Съхранявайте я на сухо място в торби или кутии.