Лучник

Продукти

За тестото

1 яйце

2-3 с.л. кисело мляко

1 с.л. сол

1 ч.л. захар

2–3 с.л. олио

1 кубче мая

брашно за средно меко тесто

За плънката

4–5 глави лук, нарязан на филийки

кайма или салам, нарязан на дребно

черен пипер

сол на вкус

червен пипер

чубрица

Начин на приготвяне

От посочените продукти замесваш тестото.

Докато то втасва, правиш плънката.

Запържваш лука и след това прибавяш каймата (салама) и също я запържваш.

Накрая слагаш подправките.

Разточваш кора, дебела колкото пръст, и слагаш в тавата.

Изтегляш краищата на кората малко нагоре.

Намазваш с плънката.

Отгоре слагаш другата кора и след като втаса, го печеш.

Вместо на една питка лучникът може да се направи и на малки питки.