Spisanie.to

Макарони или спагети с шунка, гъби и маслини

Продукти

за 5 порции

спагети или макарони – 1 кг.

гъби – 300 г.

шунка – 250 г.

кашкавал – 150 г.

кромид лук – 100 г.

масло – 50 г.

зехтин – 50 мл.

доматено пюре – 2 с.л.

риган – 1/2 с.л.

босилек – 1/4 ч.л.

черен пипер – 1/4 ч.л

Начин на приготвяне

Пастата се сварява и се прецежда така, че част от водата й да се запази.

Нарязаните на филий­ки лук и гъби се задушават в 2/3 от мазнината до пълно омекване.

Добавя се доматеното пюре, предварително разредено с вода от пастата.

Шунката се нарязва на кубчета, запържва се в останалата мазнина и се прибавя към готовия сос.

Овкусява се с ригана, черния пипер и босилека.

Всяка порция се залива с приготвения сос и се поръсва с настърган кашкавал. 

Надя Лазарова

добави коментар