Начин на приготвяне
Макароните се пускат във вряща подсолена вода и се варят 25-30 минути.
След сваряването се изцеждат в гевгир и се държат на топло в похлупена с капак тенджера.
Сланината и шунката се нарязват на много дребни кубчета и се запържват в сгорещеното масло.
Прибавят се последователно доматите, обелени, почистени от семето и нарязани на дребно, магданозът и смлян черен пипер.
Вместо домати може да се сложи размитото в чаша вода доматено пюре.
Сместта се разбърква и се задушава на умерен огън около 10 минути.
Готовият сос се изсипва в макароните и се разбърква.
Поднася се топло, поръсено с натрошено сирене или настърган кашкавал.
добави коментар