Мекици със сода

Начин на приготвяне

Разбъркайте хубаво 2 яйца и добавете ¼ кг кис. мляко, в което сте разбъркали ½ чаена лъжица сода бикарбонат, половин кг брашно и щипка сол, като не спирате да разбивате сместа.

Добавете след това чаена чаша топла вода като продължавате да разбивате сместа, докато почне да пуска мехури.

Оставяте я да си почине ½ час.

Откъсвайте от тестото малки топчици и ги разтегляйте внимателно с ръце, за да добият формата на мекички.

Пържете мекичките в един пръст добре загрято олио.

Наръсете ги с пудра захар, докато са топли, или ги залейте с малинов сироп.