Мекици

Продукти

1 кг. брашно

1 яйце

250 мл. прясно мляко

1 кофичка кисело мляко

40 мл. олио

мая – кибритена кутия

5 г. захар

5 г. сода

5 г. сол

Начин на приготвяне

Маята се смесва със захарта и солта в 1 ч.ч. прясно мляко (вода), затоплено.

Оставя се да втаса.

После се смесва с всички останали продукти, като се обърква добре.

Сместа се слага в найлонов плик, добре намазнен с олио.

Тестото престоява в хладилник 12 часа и е готово за правене на мекици.