Милански сладък хляб Панетоне

Начин на приготвяне

Замесете тесто с 6 чаши пресято брашно, 8 яйца, 50 г мая, разтворена в малко хладка вода, 1 щипка сол, 1 лъжица ром, ½ чаша стафиди, 1 кафена чашка захаросани плодове, нарязани на дребно, и 1 лъжичка канела.

Омесете го добре и го оставете да втасва 6 часа.

Сложете го в намазана висока форма и го опечете в силна фурна (около 1 час).