Милинки със сирене

Начин на приготвяне

Пресявате 1 кг. брашно в тава и оформете в средата му дупка.

Добавете 20 гр. мая, разтворена в една чаша хладко прясно мляко, и прибавете още чаша мляко, 5 супени лъжици мазнина и ½ чаена лъжичка сол.

Омесете мекичко тесто и го изчакайте да втаса.

Намажете щедро с масло тавичка с диаметър около 35 – 40 см.

С намаслени с масло ръце оваляйте от тестото топки с размер на яйце.

Подредете ги плътно в тавичката и ги изчакайте да втасат.

Оформете с пръст дупка във всяка милинка.

Размесете една чаша дребно сирене (или извара), 3 супени лъжици масло и 2 лъжици захар с третата чаша прясно мляко.

Залейте милинките със сместа и ги изпечете.

Поднасят се топли.