Милинки

Начин на приготвяне

Маята и захарта се разтварят в топлото мляко.

Покриват се с кърпа и се оставят на топло място.

Брашното и солта се смесват и в средата им се оформя малко кладенче.

В него се слагат маята, 60 г. зехтин и 150 мл. топла вода.

Омесва се тесто и от него се оформя топка.

Отново се покрива с кърпа и се оставя да втаса на топло.

Разточва се кора, която се намазва с останалия зехтин.

Поръсва се с натрошеното сирене, навива се на руло и се нарязва на шайби.

Милинките се пекат в тава, намазана с олио.

След 30 мин. се изваждат и се намазват с маслото.