Паста за паниране с бира

Начин на приготвяне

Жълтъците и белтъците на яйцата се разде­лят.

Жълтъците се разбиват с бирата и към тях се прибавя част от брашното.

Когато тестото се сгъсти достатъчно, се прибавят разбитите на твърд сняг белтъци и сол на вкус.

Към така при­готвената паста могат да се добавят панирани кашкавал, миди, охлюви, риба, пиле и други.

В случай, че пастата е сладка, т.е. ако захарта и бел­тъците се разбият и солта се намали, може да се панират ябълки, банани, круши и други.