Питка с мая

Начин на приготвяне

Разбъркайте на каша 20 гр. мая с малка чашка прясно мляко или хладка вода и я оставяте да втаса.

Сложете в тава 1 кг. брашно, направете в центъра му кладенче и добавете разтворената мая, 2 яйца и 1 белтък, 2 супени лъжици олио, 1 лъжица захар.

Омесвате сместа, оставяте полученото тесто да втаса, след което оформяте питката.

Намажете оформената питка с разбит жълтък и ако желаете я украсете с различни фигурки, направени с вилица. Можете да оформите питка слънце, ако разделите тестото на осем топки.

Печете я в умерено загрята фурна.