Пица с пилешко месо

Продукти

за 4 порции

1/2 пиле

500 г. царевично брашно

80 г. домати

1 ч.ч. настърган кашкавал

1/2 ч.ч. гъст доматен сок

42 г. мая

3 с.л. олио

2 с.л. брашно

1 с.л. подправка за пиле

Начин на приготвяне

Сипваме 1 с.л. олио в царевичното брашно.

Разтваряме маята в 100 мл топла вода.

Сипваме маята при брашното и омесваме 200 г. тесто.

Махаме кожата на пилетшкото месо и го нарязваме.

Варим го в 1 л. вода заедно с подправката за пиле.

Готовото пиле изваждаме от бульона и накъсваме на малки парченца.

Намазваме тава с останалото олио и я поръсваме с обикновеното брашно.

Разстиламе тестото в нея и сипваме доматения сок.

Поръсваме с половината кашкавал.

Прибавяме пилешкото месо и нарязаните на четвъртинки домати.

Накрая поръсваме с останалия кашкавал.

Печем пицата 25 мин. във фурна, загрята на 200°.