Пърленици

Начин на приготвяне

От тези продукти замесваш стандартно тесто за хляб.

Оставяш за 30 мин. на топло, за да втаса.

Разделяш на 5–6 топки и всяка от тях разточваш на тънко.

В добре опалена пещ разтикваш жарта.

Дъното на пещта напръскваш с влажен парцал и затриваш тухлите.

Пърлениците мяташ на изчистеното място и ги печеш на отворена пещ до зачервяване.