Соленки Тригуни

Начин на приготвяне

Разбийте 1 чаша мазнина и прибавете 2 яйца, 250 г кис. мляко, в което сте объркали една ч.л. сода бикарбонат, 1 равна лъжица сол и брашно, колкото трябва, за да получите тесто, което може да се точи лесно.

Омесвате добре тестото и го разточвате на лист с дебелина около ½ см.

Разрязвате го на квадратчета със страна 7 – 8 см.

Прегънете квадратчетата по диагонала и слепете краищата на получените тригуни с белтък.

Направете отгоре леки нарези с остър нож, след което намажете соленките с разбито яйце и ги опечете.