Начин на приготвяне
След завиране на 300 мл. вода, се прибавят захарта на бучки, маслото и по малко лимонтузу и сол.
Щом заври, се сипва брашното и се разбърква, докато сместа стане гъста.
Оставя се да изстине и се слагат едно по едно яйцата.
Разбива се до получаване на хомогенна смес.
Захарта и 500 мл. вода се варят 5 мин. и се ароматизират с ванилията.
От тестото се шприцоват малки толумбички, които се пържат на маслена баня в загрято олио.
Щом се извадят, се потопяват в сиропа и веднага се вадят с решетъчна лъжица.
Накрая се заливат с останалия сироп.
добави коментар