Трахана

Начин на приготвяне

Около 2 ч.ч. вода поставяш в по-дълбок тиган заедно със солта и олиото и оставяш да заври.

След това прибавяш малко брашно при непрекъснато бъркане.

Трябва да се получи много рядък сос – брашнян.

После прибавяш начупен или нарязан хляб на кубчета.

Бъркаш, докато хлябът се капсулира.

След това сервираш в чиния и поръсваш обилно със сирене.