Триеница

Начин на приготвяне

Във вряла подсолена вода пускаш едни брашнени трохи, които правиш, като си мокриш ръцете с вода, потопяваш ги хубаво в брашно и като се претрият, падат едни като оризчета, брашнени трохи.

Като се сварят тези трохи – прецеждаш през гевгир и изсипваш в тава.

Запържваш малка глава лук на ситно в масло и поливаш отгоре триеницата.

Може да се яде без нищо или със сирене.