Тутманик със сирене от готово тесто

Начин на приготвяне

За тутманик от 1 кг тесто са необходими 1¼ чаша мазнина, около 350 г сирене и 2 яйца.

Вземете от фурната втасало тесто за бял хляб.

Изипете в тава с размер 32 – 35 см 4 пълни лъжици мазнина.

Поставете тестото и с ръка го разстелете по дъното равномерно.

Наръсете го със сирене и прехвърлете срещуположните му страни една върху друга, като поръсите със сирене и при сгъването.

Вземете получения тестен квадрат и изсипете на дъното на тавичката още 4 лъжици олио.

Поставете пак тестото и го разтеглете по дъното равномерно, наръсете го със сирене, прехвърлете страните му една върху друга и т.н.

Повторете прихлупването и ръсенето 3 – 4 пъти.

Разрежете тутманика със сирене на квадратни парчета.

Мажете го с мазнина, поливате го с 2 яйца, разбъркани с 4 – 5 супени лъжици кисело мляко, и го опичате в умерено загрята фурна.