Усукани соленки с кашкавал

Начин на приготвяне

Замесете тестото с 250 г брашно, 200 г настърган кашкавал, 150 г прясно масло, 6 лъжици кисело мляко, 1 пълна лъжичка сол и ½ лъжичка червен пипер.

Оставете тестото да почива 2 часа, след което го разточете на кора като за юфка.

Нарежете кората на лентички, дълги 10 см и широки 1 см.

Увийте лентичките две по две на спирали.

Наредете соленките в леко намазана с масълце тава, намажете ги отгоре с разбито яйце и ги печете в умерена фурна.