Швейцарска сладка питка

Начин на приготвяне

Замесете тесто с 3 чаши брашно, 15 г мая, разтворена в малко хладка вода или мляко, 1 лъжичка масло, ½ литър мляко и 1 лъжица захар.

Омесете то добре и го оставете да бухне.

След това разбийте 3 яйца с 1 чаша бяло вино и ½ чаша захар и ги прибавете към тестото.

Разбийте тестото и го оставете да бухне втори път.

Изсипете го в по-висока тавичка или кръгла форма, намазана с масло, и го печете в силна фурна 20 минути.

Извадете го от фурната и го поръсете с 2 лъжици ситна захар и 2 лъжици масло, натрошено на бучки, след което го допечете в умерена фурна.