Начин на приготвяне
Замесете тесто с 3 чаши брашно, 15 г мая, разтворена в малко хладка вода или мляко, 1 лъжичка масло, ½ литър мляко и 1 лъжица захар.
Омесете то добре и го оставете да бухне.
След това разбийте 3 яйца с 1 чаша бяло вино и ½ чаша захар и ги прибавете към тестото.
Разбийте тестото и го оставете да бухне втори път.
Изсипете го в по-висока тавичка или кръгла форма, намазана с масло, и го печете в силна фурна 20 минути.
Извадете го от фурната и го поръсете с 2 лъжици ситна захар и 2 лъжици масло, натрошено на бучки, след което го допечете в умерена фурна.
добави коментар